肉馅食品斩拌机 商用大型斩拌机设备
更新时间：2024-04-27
信息编号：2485107
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肉馅食品斩拌机 商用大型斩拌机设备
斩拌机：
斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
本公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短、特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机技术参数：
型号 | 生产能力 Kg/次 | 料锅容积 L | 功率 kw | 斩刀数量 | 斩刀转速（r/min） | 斩锅转速r/min | 主机尺寸 mm
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ZB-20 | 10-15 | 20 | 1.85 | 3 | 1400/2900 | 16 | 770*650*980 |
ZB-40 | 15-20 | 40 | 6.25 | 3 | 1400/2900 | 12 | 1245*810*1094 |
ZB-80 | 40-50 | 80 | 15 | 6 | 1400/2900 | 8/12 | 2300*1202*1195 |
ZB-125 | 70-80 | 125 | 23 | 6 | 1400/2900 | 8/12 | 2400*1420*1300 |
注：可根据客户需要加变频调速0-4500转。
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