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- 产品简介:玉米低聚肽粉--拉丁文名称为Corn oligopeptides powder,其是以玉米蛋白粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。是一种新资源产品,可应用于降-血-压、醒-酒-护-肝、增-强-免-疫及增强运动能力。
中文名 玉米低聚肽粉 外文名 Corn oligopeptides powder 原 料 玉米蛋白粉 应用方面 降-血-压、醒-酒-护-肝、增-强-免-疫 溶解性 强
玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物,除具有肽类物质的优良特性——优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强(在大范围的pH值下均能溶于水,无浑浊和沉淀物产生)、稳定性强(对热稳定,组分不改变,功能不丧失)、性高(*食品蛋白,可靠,)等特性以外,还具有自己所*有的特殊功能...
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2022-06-11
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- 产品简介:用途:柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。无水柠檬酸大量用于固体饮料。
扩展阅读:
暖水瓶除垢法:用50-100克柠檬酸,倒入热水瓶中,再将40度左右温开水倒入瓶中,摇晃几下。待浸泡20-50分钟,拿起上下摇晃,即可去除水垢。如水垢较厚和适量多加柠檬酸,或浸泡后用湿布或毛刷擦拭洗刷。
电水壶除垢法:用50-100克柠檬酸,再将40度左右温开水倒入瓶中,摇晃几下。待浸泡20-50分钟,拿起上下摇晃,即可去除水垢。如水垢较厚和适量多加柠檬酸,或浸泡后用湿布或毛刷擦拭洗刷。
茶杯茶壶玻璃杯等日常容器除水垢:可用10-20%的柠檬酸溶液浸泡在温水中,约20-50分钟,用毛刷或湿布洗刷,即可轻松去除。
主要用途
柠檬酸是有机酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,应用于食品、日化等行业。
1.用于食品工业...
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2022-06-11
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- 产品简介:英文名:Trechalose
分子式:C12H22O11·2H2O
分子量:378 白色结晶粉末
可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的*特食品配料
海藻糖应用领域
1、烘烤制品类能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,同时有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低
2、糖果类海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。
3、能量产品类适用于按配方制造的饮料,以提供能量和减轻疲劳与压力。
4、功克力糖果类能调节糖果的甜味,特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品,可用于按配方配制益牙产品。**海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力
5、水果类是一种较好的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味 但不损害产品贮藏期。
6、速冻品类海藻糖可代替蔗糖,降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜,并产生*特的可口的风味。
7、饮 料在含酒精的饮料中,海藻糖不损减酒精的感官性能, 使饮料风味*佳。
8、海鲜海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂有效
3海藻糖
.海藻糖在化妆品中的应用:
海藻糖作为新一代的*级保湿因子将成为化妆品市场消费的一个热点。
海藻糖在食品工业中的应用:与其它糖类一样,海藻糖可广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品
●烘烤制品类 在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用*:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原 有的风味。同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产生*特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质*容易接受含高脂肪和糖的高热量 产品。在保持产品贮藏期时,海藻糖能减少多成 分的烘烤制品中湿气流动,以能使甜味*佳。
●糖果类 海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。 海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于 性质的稳定性,海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变,不负面影响产品品质。滚海藻糖衣性能*好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层,这层覆盖物*稳定、坚固,从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面。
●能量产品类 海藻糖被分解成葡萄糖,但与其他糖相比,海藻糖的血糖反应*平稳,这种*有的特性结合它低致龋性和非泻下性作用,使得海藻糖*适用于按配方制造的饮 料,以提供能量和减轻疲劳与压力。
●功克力糖果类 在巧克力糖果中使用海藻糖,能调节糖果的甜味,特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品,海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中,海藻 糖对产品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性。 由于它致龋性的降低,作为主要的增甜剂或结合其他低致龋性增甜剂,海藻糖可用于按配方配制益牙产品。**海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力,其溶解时 吸收的热量可使多元醇的冷却效应降到较低。
●水果类 在经加工过的水果(包括果酱、调味果酱和果馅)中,海藻糖是一种较好的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味 但不损害产品贮藏期。 另外,由于海藻糖性质的稳定性,不会产生水解,产品色泽不变并保持原有光泽。 海藻糖能用于佐料和可口果酱,通过调节甜味来产生风味感,同时保持产品贮藏寿命。
●速冻品类 海藻糖可代替蔗糖,降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜,并产生*特的可口的风味。
●饮 料 海藻糖在饮料品中微甜口感好,能与其他大多数增甜剂结合使用,使其甜味*完善,可提高产品风味。在含酒精的饮料中,海藻糖不损减酒精的感官性能, 使饮料风味*佳。...
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2022-06-11
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- 产品简介:核糖核酸(RNA)是以食用高核酸酵母为原料,采用现代生物技术通过连续发酵.提取纯化精制而成一种粉末状的生物制品,具有纯度高·浊度低·核苷酸组成合理等产品特点.
外观:淡黄色或淡黄褐色·粉末状
含量:≥90% ≥84?
【理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
气味:该产品固有的气味。
【产品包装】:1kg/铝箔袋,25kg/袋;可根据客户要求。
保质期:24个月...
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- 产品简介:营养添加剂维生素e50%VE
中文名称 维生素E醋酸酯?
别名?乙酸酯维生素E;?生育酚乙酸酯; 维生素E乙酸酯/生育酚乙酸酯
英文名称 Vitamin E Acetate
CAS NO. 7695-91-2
EINECS 231-710-0...
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- 产品简介:主要有效成分: 瓜尔豆胶
级别 :食品级
**:瓜尔润
有效物质含量 :99(%)
产品规格:25千克
执行标准 :GB
主要用途 :增稠剂 乳化剂 稳定剂 粘结剂
CAS :9000-30-0
瓜尔豆胶(瓜尔胶)GB编号:(GB20.025)
瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。...
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- 产品简介:【山梨酸性状】
山梨酸为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭。
【山梨酸主要用途】
山梨酸广泛用于食品、化妆品、农产品等行业。...
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- 产品简介:中文名称: 植物炭黑
英文名称: Vegetable carbon black
别名: 植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物来源) carbon black(Vegetable source)
性状:黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水及有机溶剂。
来源与制法: 以植物树秆、壳为原料,经炭化,经制而成。
性状:黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。
制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。...
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- 产品简介:英文品名:L-Ascorbicacid,6-hexadecanoate
别名:抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸酯
分子式:C22H38O7
分子量:414.54
EINECS:205-305-4
其外观呈白色(略带淡黄色)粉末,稍有柑橘气味。
本品可作抗氧化剂,可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油,较大使用量为0.2g/kg。...
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- 产品简介:分子式C10H16O4N2
分子量228 ?
CAS No. 10543-57-4
含量,% ?92~94 ?
堆积密度,g/L 420-750 ?
粒径分布,% On 1.700mm ≤1.0 ?Through 0.150mm ≥3.0
水份,% ≤2 ?
铁,% ≤0.002 ??...
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- 产品简介:产地:广东
CAS:1948-33-0
TBHQ即特丁基对苯二酚,为白色或微红褐色结晶粉末,有一种*淡的特殊香味,几乎不溶于水
化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
分子式
?C10H14O2
分子量
166.22
适用范围:中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。...
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- 产品简介:产品信息
名? ? ? 称: 马铃薯淀粉?
品? ? ? 牌: 荷兰风车?
生产原料: 马铃薯
储存方式: 阴凉干燥通风处
保? 质 期: 24个月
颜? ? ? 色: 白色粉末?
产品特点
*级生粉又称马铃薯淀粉
选用马铃薯原材料,粘度高,吸水性好,易溶既解、沉淀快、收水紧、勾芡后炒菜晶莹剔透,口感爽滑!...
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- 产品简介:产品名称:抗冻蛋白?
性状:白色粉
主要有效成分:冰结构蛋白
有效物质含量:99%
产品用途:增稠剂改良剂
型号:食品级
产品规格:25kg/桶
储存方法:密封致阴
现已发现五种,包括抗冻糖蛋白、抗冻蛋白Ⅰ、抗冻蛋白Ⅱ、抗冻蛋白Ⅲ、抗冻蛋白Ⅳ。
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2、关于售后
?有关质量、破包问题,本公司支持7天无理由退换货.
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- 产品简介:魔寡糖(iMOS)是以魔芋为原料,将提取物葡甘露聚糖经生物酶切割而得到的低聚甘露糖.
魔寡糖的聚合度在2~10之间,是一种新型的益生元.有改善肠道菌群及其功能 调节力 抗氧化 防疲劳的优点.
魔寡糖的特点:
·抗胃酸 抗消化酶类 ·为肠道益生菌提供生长环境和原料,从而能选择性刺激肠道菌群
的生长和/或活性
·区别于其它益生元,魔寡糖还具有直接调节T细胞的作用
性状:白色或淡黄色粉末。
含量:90%
魔寡糖别名:低聚甘露糖
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- 产品简介:谷氨酰胺转氨酶(简称“TG酶”)
TG酶可提高蛋白质的发泡性、粘接性、乳化性、凝胶性、增稠性和乳化稳定特性等。
广泛应用于肉制品、 乳制品、鱼制品 豆制品和面制品中。
一、TG在肉制品中的应用
1.TG用于碎肉重组
效果:TG可将碎肉粘合为整块肉
2.TG用于低温乳化香肠
效果:TG可改善提高香肠的弹性、质地、口味及风味
3.TG用于仿肉制品
效果:用TG制成的仿肉可作为肠类产品的填充物或部分肉取代物
保质期:24个月
储存方法:阴凉干燥处
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当天发货,默认百世快递,大批量发物流.?...
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- 产品简介:γ-氨基丁酸?
物化性质:
折射率 1.465
闪点 103.8oC
熔点 195-204oC
密度 1.110 ± 0.06 g/cm3
沸点 248oC at 760 mmHg
分子式】: C4H9NO2
【分子量】: 103.1
【CAS】:56-12-2
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:无味
粒度:99%过80目
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- 产品简介:【山梨酸性状】
山梨酸为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭。
【山梨酸主要用途】
山梨酸广泛用于食品、化妆品、农产品等行业?
包装:袋装
保质期:24个月
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- 产品简介:瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。
瓜尔豆胶(瓜尔胶)适用标准: QB2246-96
用途:增稠剂 稳定剂 乳化剂
包装 :袋装
储存方法:阴凉干燥处
保质期:24个月
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- 产品简介:产品名称:抗坏血酸钠
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
别名:维生素C钠,L-抗坏血酸钠
性状:白色结晶性粉末,
?制 法:由食用淀粉经过生物发酵而得。
主要用于:用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。...
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- 产品简介:抗性糊精由淀粉加工而成,是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖,属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料,在食品工业中具有的广阔的发展前景
抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加, 又不会影响食物原有的风味, 从而应用到制作食物纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中. 由于抗性糊精与脂肪有相似的口感, 热量低,也可作为与乳制品风味匹配适当的低热量麦芽糊精来使用, 例如, 可替换一部分砂糖或脂肪来调制低热量冰淇林、低脂肪型酸奶饮料等. 近年来, 发酵乳和乳酸饮料消费量递增, 抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的生物机能*加充分的被发挥出来, 从而产生了*大的相乘效果
性状:白色到淡黄色颗粒
含量:99%
包装:袋装...
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